壽司飯拌醋機帶你輕松學習壽司飯的做法

　　大家都知道，壽司其實屬于日本傳統飲食文化的特色料理，越來越深受各地區人們的喜歡。每個壽司各色各樣，搭配著喜歡的食材，營養非常豐富，有利于營養的吸收。而壽司飯也是壽司中的一種類型，吃起來口感甚佳，美味爽口。那么壽司飯的做法是什么呢？怎么做才更香好吃呢？今天小編就給大家講一講關于壽司飯的做法，大家可以來看看，學習如何做好壽司飯吧。

　　壽司飯的做法：

　　壽司飯的主要材料就是大米，以米醋和鹽等等作為調配料進行制作的。與此同時，在制作的過程中，都會比較嚴格地按照其一定的方法進行，搭配豐富的配料食材，做出來的壽司飯也會味香味俱全，營養豐富，可以補充身體所需的能量。

　　1.按照一定的比例準備好米醋、白糖和食鹽，倒進干凈的煮鍋中加熱攪拌均勻，讓食鹽和白糖完整充分地融合在米醋中，調和成味噌汁，放涼以待用。

　　2.在盆中勺入適量的大米，倒進清水用水仔細淘洗干凈；盡量多洗兩次，以除去大米中的粉漿，直到洗米的水清澈為止，這樣可以使煮出來的米飯每一粒香而不粘。

　　3.把淘洗干凈的大米倒進漏孔較密集的竹菜籃中，使其完整晾干水分，也可以把已經瀝干水分的大米放在冰箱中冷藏，第二天再來制作壽司飯，吃起來口感會更好。

　　4.為以防自來水中含有些許雜質和不好的味道而影響米飯質量，便準備好一些瓶裝礦泉水，為保證煮熟的飯更加清香入味；將已經備好的大米倒進電飯鍋中，加入一定比例的瓶裝礦泉水，開始煮熟米飯。

　　5.煮熟米飯之后，將米飯全部倒進另外一個干凈木質的平底盆中，將米飯弄散開來，使其加快降溫，慢慢地攪拌均勻，盡量保證每一粒米飯的完整。

　　6.開始把已經調配好的壽司醋醬料攪勻，淋入已散開的米飯中混合攪打均勻，使其完整與米飯交融在一起，等待米飯吸收掉所有的味噌汁，米飯色澤更亮。

　　7.為保證壽司米飯溫熱不涼，應該將米飯重新倒進電飯鍋中保溫，確保壽司米飯的質量，吃起來口感更佳，香糯有余。